作者: 上田早夕里
新功能介紹- 譯者:楊明綺
- 繪者:中村佑介
- 出版社:漫遊者文化
新功能介紹 - 出版日期:2014/05/08
- 語言:繁體中文
博客來
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內容來自YAHOO新聞
吃錯早餐 學童體力腦力恐弱化
你家孩子有天天吃早餐、吃得夠營養嗎?國內最新研究發現,天天吃早餐的學童,血壓、血脂、腰圍及BMI都比較正常,且學習能力較佳。專家建議,早餐應選擇全穀及優質蛋白質,如全麥吐司、地瓜、白肉、水煮蛋,避免高油糖鹽的雞塊、薯條、熱狗等。
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天天吃早餐頭好壯壯
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國防醫學院公衛所分析,國內2001至2002年、共2401名國小學童營養攝取狀況資料,結果發現,天天吃早餐的學童健康狀況最好,除了BMI及腰圍較低、高密度膽固醇較高,血壓偏高的情況減少63%、代謝症候群的發生率降低78%,遇到學習困難的比率也較低。
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吃錯早餐易生病
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董氏基金會食品營養中心主任許惠玉指出,早餐非常重要,是提供身體展開一天所需的能量,但現代父母忙碌,逾5成學童早餐吃得不夠健康,往往以熱狗、雞塊、薯餅、薯條,再搭配奶茶、紅茶等含糖飲料做為早餐,不但熱量高、容易造成脂肪堆積,更增加腸胃負擔,容易變胖、體虛、生病。
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優質早餐這樣吃
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許惠玉建議,早餐應常喝乳品、每星期有4天以上有蔬果,如選擇全穀根莖類搭配新鮮蔬果、優質蛋白質,如全麥吐司夾生菜、番茄、白煮蛋,搭配原味乳品、無糖豆漿,才是健康營養的早餐。
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> 相關報導請見:4大錯誤不可犯CNN教你吃對早餐
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/吃錯早餐-學童體力腦力恐弱化-061100361.html
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