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我愛乳酪蛋糕 香濃滑順、綿密細緻分享 博客來

香蕉大理石乳酪蛋糕、抹茶歐蕾乳酪蛋糕、冷藏式草莓乳酪蛋糕......不管是以烤箱烤得焦香鬆軟的熱烤式乳酪蛋糕，或是以冰箱冷藏凝固、口感沁涼綿密的冷藏式乳酪蛋糕，那充滿乳酪香氣的滑順口感都令人不禁食指大動。本書由柳瀨久美子、信太康代、福田淳子三位日本人氣料理研究家，共同介紹50款簡單又美味的乳酪蛋糕，讓讀者在家中也能簡單做出各式各樣的美味。

以烤箱烘焙而成，風味濃醇的熱烤式乳酪蛋糕，不僅美味可口，只需依序混拌好材料的簡單作法也是其魅力所在。本書中介紹熟悉的基本款、紐約式、舒芙蕾風，以及拌入水果、堅果類等各式各樣的類型，共33款香氣四溢的熱烤式乳酪蛋糕。而以明膠凝固而成的冷藏式乳酪蛋糕，不用烤箱即可輕鬆完成，風味清爽且口感細緻柔滑，除了標準型、濃厚型、清爽型等等以口味分類的基本款，還有拌入水果或巧克力的變化型，以及提拉米蘇等受歡迎的沁涼甜點共17款。

在悠閒的午後，不妨泡上一杯濃郁芳香的紅茶，不管是搭配香濃鬆軟的熱烤式乳酪蛋糕，或是冰涼柔滑的冷藏式乳酪蛋糕，絕對能讓你充滿幸福的滋味。

作者博客來網路書店歡迎您簡介

博客來網路書局柳瀨久美子（Yanase Kumiko）高中時代於甜點店的食品儲藏室打工，因此契機而對甜點師傅心生嚮往。其後，任職於西洋甜點店及餐廳後遠赴法國。居留期間，取得麗池烹飪學院（Ritz Escoffier）的結業證書。由於想從事將在法國4年生活當中所習得之家庭料理、甜點的提案工作，回國後，於廣告代理店打工，之後獨立。現任食品顧問，除雜誌、廣告之外，亦廣泛活躍於開發企業商品、主持小班制甜點教室等活動。著作有《白□□□子》（主婦□生活社）、《□□□□待□時間．私□保存食》（文化出版局）等書。本書中負責冷藏式乳酪蛋糕（53 ~ 79頁）。ww博客來w.k-yanase.com

信太康代（Shida Yasuyo）從孩提時代就熱愛甜點，於瑞士的里奇蒙製□學校（Richmond）、法國巴黎的雷諾特製□學校（Lenotre）正式學習甜點製作。現在身為西洋甜點、料理研究家，活躍於雜誌、廣告的同時，也於自家主持沙龍交誼形式的烹飪教室及甜點教室「Y[igrek] Shida」，介紹簡單又美味的料理及正宗的餐後甜點。著作有《□□□□濃厚□、大人□□□□》、《冰涼涼的冰淇淋．布丁．小點心》（楓書房）、《番薯．栗子．南瓜的午茶小點心》（楓書房）等書。本書中負責熱烤式乳酪蛋糕的變化型（28 ~ 52頁）。www.igrek-shida.com/

博客來網路書店福田淳子（Fukuda Junko）於全國展開的咖啡廳經歷各種工作之後，負責菜單的企劃開發及創設新店的工作。離職後，開創訂製甜點事業「haute couture sweets」，配合顧客的需求製作甜點。現任甜點研究家、食品顧問，活躍於網路、雜誌、廣告等媒體。在以晨間為主題的人氣網站「朝時間.jp」當中，負責「簡單．滿心期待的早餐食譜」。著作有《我愛布丁》、《我愛戚風蛋糕》、《我愛冰淇淋》（台灣東販）等書，且每日於部落格「Small,Good Things」當中發表文章。本書中負責基本款的熱烤式乳酪蛋糕（6 ~ 27頁）sakuracoeur.petit.cc/

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  作者： 福田淳子、信太康代、柳瀨久美子    新功能介紹
• 原文作者：Yanase Kumiko、Shida Yasuyo、Fukuda Junko
• 譯者：王盈潔
• 出版社：台灣東販    新功能介紹
• 出版日期：2009/09/24
• 語言：繁體中文

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我愛乳酪蛋糕 香濃滑順、綿密細緻分享

內容來自YAHOO新聞

ABB機器人 人機協作、化繁為簡

工商時報【陳逸格】

全球工業機器人領導品牌ABB，在台北國際自動化工業大展上，將以「人機協作、化繁為簡」為主題，展出最新噴漆專用機器人示教槍編程系統、機器人3D列印創新整合及YuMiR人機協作雙臂機器人。

ABB工業機器人業務部負責人蔡景淳協理表示，今年隆重推出的是創新的噴漆專用機器人示教槍編程系統（簡稱SRP）。SRP的硬體外觀為槍型設計，借助專用軟體可完整紀錄人手動作的運動路徑，精確再現噴漆工藝，並將編程時間從數小時縮短至幾分鐘，即使毫無編程經驗的用戶也能輕鬆操控機器人完成噴漆塗裝應用。

現場展示的另一個亮點為工業機器人與3D列印的整合。幾乎人人都聽聞3D列印將如何在建模、工程、醫藥、物流等領域掀起一場場技術革命，而ABB機器人除了在荷蘭與技術研發公司MX3D結盟，協助跨河鋼橋3D列印工程，今年更在自動化展現場呈現六軸機器人IRB140應用3D列印技術，以靈活旋轉角度快速印製工藝作品，率先向3D列印靠攏。

呼應主辦方今年的展示主題，要實現智慧製造，具備人機協作能力的工業機器人儼然是關鍵發展趨勢。就此，ABB也將首度於台灣展示YuMiR─人機協作雙臂工業機器人。YuMiR整合了機器視覺與力傳感技術，裝配有氣動式伺服夾爪，適用於小工件組裝應用。從機械式手表到智慧型手機、平板電腦、桌上型電腦、滑鼠等3C電子產品的彈性生產製造流程，YuMiR皆可專責零件篩選、裝配、包裝等重複性工作，在生產線上與操作人員協作分工。尤其，YuMiR的各種功能參數中，都將「安全」設計納入考量，使得安全圍籬不再是必要裝設也是一大超越。除了各項精彩展示，8月27日於南港展覽館四樓另有「ABB推動工業變革，實現物、服務與人互聯」研討會。更多資訊請洽ABB官網。ABB攤位號碼：N814。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/abb機器人-人機協作-化繁為簡-215008166--finance.html

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