博客來 好書購物網

省錢買東西在威尼斯遇見伯爵：李昂的極致美食之旅指定好物

每次看完省錢買東西在威尼斯遇見伯爵：李昂的極致美食之旅指定好物，總會覺得垂涎三尺，彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

推薦大家一本飲食好書省錢買東西在威尼斯遇見伯爵：李昂的極致美食之旅指定好物全書的內容大意

看完後有一種說不出的感動，真的不錯，內容精彩！

省錢買東西在威尼斯遇見伯爵：李昂的極致美食之旅指定好物曾在博客來 網路書店造成搶購熱潮。

總而言之，它的評價很高，在網路上很夯，人氣蠻不錯，購買也很便利，很值得納入購物車，不需要特地跑到外面找。

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您

商品訊息功能:

內容簡介:

★萬里追尋，第一手極致美食情報，還沒抵達便開始沉醉
★內附重要參訪景點與餐廳QR Code連結，立即上網訂位
博客來
不只是寫美食，更是寫文化、品味、風土故事，
書中大都是世界頂級、具特色餐廳，
博客來網路書局經此品味可以循序培養，極致可以逐步企及，
一起來追求，美味體驗新境界！

從東京到北京，從香港到巴黎，從胡錦濤到歐巴馬，李昂說東、講南、談西、道北，遊四海，過八方，極盡所能追尋對陌生食材、味道的新體驗。她認為，追求美食，關鍵不在於非得找到最完美的餐廳；她想著，如何能夠將不同地區、不熟悉的飲食文化，藉由文字做出最美好的呈現，讓廣大讀者有最大公約數的美味體驗，進而享受更美味的人生。

◆李昂帶路精選──

鄂圖曼帝國的宮廷饗宴
「圖朗餐廳」──著名的大菜瓦甕羊肉，有特別的烹調方式，為了要保持原汁原味，將羊的肩胛肉和馬鈴薯、番茄、野菇、青椒、豆筴等放在密封起來的陶罐裡長時燒煮。上桌，餐盤先放有一圈來自格嫩加雞油帶酸的米飯，桌邊服務再用銀器將瓦甕上端的蓋子敲開，一時肉香四溢。
博客來網路書店
華人名廚不在港澳
「安德烈餐館」──做為「藝」的這道菜，底層是茄子、中間雞冠、上層三條去骨的鴨舌。大概只有中、法料理吃雞冠，切小丁的雞冠滑，與柔軟的茄子，是法式，但畫龍點睛的鴨舌，巧妙的有了台灣／華人特色。高深的技藝讓創新組合驚豔，而且最重要的是配合、好吃。真是舌尖上的熟悉／特異、精緻美絕的東／西。
博客來書店
「草喰」在日本
「草喰」──來自琵琶湖的河鰻，肚內有卵「冬子」，秋鰻肚內的卵將會孵出多少小鰻苗，等重較黃金貴重的鰻苗，這一囗吃下去的是將來怎樣的價值？這帶子河鰻切成小段，外面裹上聖護院白蘿蔔。初拿起以為是蘿蔔中心挖空再置入鰻魚，細嚐才發現蘿蔔有其層次，原來是蘿蔔片成均勻薄片，一圈又一圈繞在鰻魚外面做成的。這樣的刀工真是了不起。

東西方食藝交會：Noma在東京
「Noma」──西方的餅皮出現，但上面是鮟鱇魚肝放血冷凍刨成薄片放在餅皮上，更直接放在餐布上，得趕快吃掉否則會融化。雖然是冷凍，但因為切成薄片，很快在嘴裡融化，並不冰寒，柔順細綿甜美也不腥。將食物放在餐巾上是晚近以來開始流行的一道手法。

廚魔的平價幻術
「Mic Kitchen」──小籠包外表圓圓的一顆，外面是用海藻淬取物做出來的皮，這層薄皮有很大的學問，高溫容易破皮，時間的長短以及皮的厚薄控制，都是一門很大的學問。內餡裡的湯汁使用小籠包原來的材料豬肉、麻油、菜，蒸出，最上面用來提味的薑和醋做成一小條，放在圓球上面，有裝飾的好看效果。

日式枯山水裡的台灣美食
「樂埔町」──入口絲瓜特有的甜味盡在其中，一起吃飯的有善烹調者，立即指出，絲瓜需要經油炒過，才能激發出香味、甜味。果真主廚稍後解釋，油炒不加水，整杯湯都是絲瓜原汁原味。口感明顯是經過果汁機打過才能有的綿密，甜濃香綿，是混合了西式與中式湯品的美感美味，令人拍案叫絕。

「Ta?rroir態芮」─一道「迷魂香芋泥鴨」，一上桌，放在特殊的兩層瓷器，上一層是擺滿了像花朵一樣的食材：六十五度煮的蛋、特別處理的宜蘭鴨賞、櫻花蝦。打開來，裡面才是兩個顏色的芋泥。上下全部混起來吃別具口感和風味，好像主客之間有著調皮的關係。鴨子反而變成畫龍點睛的特色，芋泥才是足以迷魂的主體。

—更多李昂帶路的極致之旅，精采百分百！

向著光亮那方【限量雙面書衣版】：與其抱怨身處黑暗，不如提燈前行		不要讓未來後悔
自戀和自卑都是一種病		活得簡單、過得自在的生活小確幸

• 已追蹤作者：[ 修改 ]

  確定 取消
  作者： 李昂    新功能介紹
• 出版社：有鹿文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/09/14
• 語言：繁體中文

省錢買東西在威尼斯遇見伯爵：李昂的極致美食之旅指定好物

周介塵自選集(POD)		姜穆自選集(POD)
藍天白雲集(精)		藍天白雲集(平)

省錢買東西在威尼斯遇見伯爵：李昂的極致美食之旅指定好物推薦，省錢買東西在威尼斯遇見伯爵：李昂的極致美食之旅指定好物討論，省錢買東西在威尼斯遇見伯爵：李昂的極致美食之旅指定好物比較評比，省錢買東西在威尼斯遇見伯爵：李昂的極致美食之旅指定好物開箱文，省錢買東西在威尼斯遇見伯爵：李昂的極致美食之旅指定好物部落客
省錢買東西在威尼斯遇見伯爵：李昂的極致美食之旅指定好物那裡買，省錢買東西在威尼斯遇見伯爵：李昂的極致美食之旅指定好物價格，省錢買東西在威尼斯遇見伯爵：李昂的極致美食之旅指定好物特賣會，省錢買東西在威尼斯遇見伯爵：李昂的極致美食之旅指定好物評比，省錢買東西在威尼斯遇見伯爵：李昂的極致美食之旅指定好物部落客 推薦

內容來自YAHOO新聞

貴金屬盤後－期貨金小漲收1083.60美元 美元走強金價漲幅收斂

鉅亨網編譯何昆霖 綜合外電

《Reuters》報導，金價止跌上漲作收，巴黎恐攻爆發避險買盤進場。

現貨金今日盤中一度上漲 1.4%來到每盎司 1097.90 美元創 10 日新高。不過終場受美元對全球主要貨幣匯率上漲影響漲幅收斂，收在每盎司近 1082 美元。路透社統計資料則顯示，本周一黃金期貨開盤交易 10 分鐘內成交量比起過去 2 個月以來多了 10 倍。

花旗 ( (US-C) ) 分析師表示，黃金本周一早盤受法國恐怖攻擊事件影響，一度開高走高。不過受整體宏觀經濟因素、強勢美元、市場預期聯準會升息影響，今日漲勢可能難以延續下去。

美國銀行 ( (US-BAC) ) 財富管理分析師持類似意見，認為法國特種部隊逮捕嫌犯的動作相當迅速。儘管市場風險隨攻擊事件增加，但基本面並未受影響。

丹麥盛寶銀行分析師也對金價漲勢抱持悲觀態度，認為金價要重回每盎司 1100 美元之上還要再努力。

德國金幣經銷商 Degussa 則透過電子郵件發表聲明表示，巴黎攻擊事件並未讓金幣買氣增加，不過近期金價走低確實讓整體銷售量轉佳。

12 月黃金期貨上漲收在每盎司 1083.60 美元。

現貨金價上漲來到每盎司 1082 美元。

12 月白銀期貨上漲來到每盎司 14.22 美元。

1 月白金期貨上漲來到每盎司 867.50 美元。

12 月鈀金屬期貨上漲來到每盎司 548.00 美元。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/貴金屬盤後-期貨金小漲收1083-60美元-美元走強金價漲幅收斂-201256951.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

省錢買東西在威尼斯遇見伯爵：李昂的極致美食之旅指定好物

博客來,博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,博客來網路書店歡迎您