僅此一檔戀味地中海:從托斯卡納到里昂的慢食之旅瘋狂驚喜

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內容簡介: 在推崇慢食哲學的意大利美食科學大學(University of Gastronomic Sciences)研修的一年中,先後於地中海沿岸的意大利、西班牙、希臘、法國南部地區,探訪、學習當地人的傳統飲食文博客來網路書局化。期間收獲到的不僅僅是愉悅感官的美味佳餚,更有深刻的飲食關懷——即對土地、人類和食物之間秘密的洞悉,保留當地傳統、並傳承下去的力量。完成博客來書店了從單純的美食家到具有人文關懷的新概念美食家的蛻變。

盧(王民)永,大學時念的是與飲食無關的統計學主業,但是酷愛美食,先後做過食品造型師、餐飲公司的市場營銷人員、飲食雜志的采訪記者。她既是一位相信通過飲食能夠改變世界的慢食活動家,又是一位新概念美食博客來家。她致力於傳播慢食哲學等各方面的活動,旨在使人們可持續地享用各種美食及味道。

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內容來自YAHOO新聞

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