非逛不可唐宋飲食文化比較研究省荷包
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內容簡介: 博客來網路書店博客來網路書局博客來 劉樸兵寫的《唐宋飲食文化比較研究》以中原地區為考察中心,對唐代兩代的食品、飲品、飲食業、飲食習俗、飲食文化交流、飲食思想等進行了系統的比較研究,發現唐宋飲食文化有著許多顯著的差異。唐代飲食文化具有鮮明的“胡化”色彩,而宋代飲食文化的“胡化”色彩則大大減弱。唐代飲食文化顯得豪邁粗獷,宋代飲食文化則顯得細膩精致。唐代飲食文化的貴族化色彩顯著,宋代飲食文化的平民化色彩突出。唐代飲食文化的發展基本上局限于自然經濟的?疇,而宋代飲食文化中的商品經濟因素則顯著增多。唐宋飲食文化表現出來的這些差異與唐宋社會的差異基本上是一致的。唐宋兩代的飲食文化也有不少相同或相似的內容,表現出中國飲食文化自身發展的連續性。
《唐宋飲食文化比較研究》適合從事相關研究工作的人員參考閱讀。
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- 作者: 劉樸兵
- 出版社:中國社會科學出版社
- 出版日期:2010/11/01
- 語言:簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
台師大師生募款 為獨居長者修繕房屋
(中央社記者許秩維台北30日電)台師大戶外活動課程的師生規劃單車環島服務,並募款作為經費,利用環島時間,為原民部落的獨居老人修繕房屋、替國小彩繪,盼落實僕人式領導的精神。
由台灣師範大學副教授謝智謀開設的戶外活動課程,希望透過單車環島方式,幫助有需要的人,藉此落實領導者以身作則、樂意成為僕人,以服事來領導的「僕人式領導」精神 。
修課學生、台師大社教系學生江宗叡表示,八八風災後,台東縣嘉蘭村原民部落的居住環境並不好,加上先前颱風襲台,山區房屋更加危險,因此他們規劃為兩位獨居長者修繕房屋,環島前透過企業、街頭、親友等管道募集修繕經費。
學生在募款期間也遭受許多挫折。江宗叡表示,他們曾向企業募款,但多半無下文,上街募款時,很多民眾以為是為表演或社團募款而拒絕,但他們仍鍥而不捨地傳達計畫理念,希望即使未募得款項,也要讓更多人知道社會上有需要幫助者,所幸在多重努力下,募得新台幣35萬元修繕經費。
團隊於22日從台師大騎單車出發,27日抵達台東嘉蘭村,與技工及當地部落青年合作,於28日起進行四天三夜的房屋修繕與彩繪小學服務。
江宗叡表示,吳姓長者住在不到10坪大的鐵皮屋中,另一位張姓長者的鐵皮屋甚至連電都沒有,團隊還要先整理環境,才能開始修繕,許多同學都是第一次幫人家清理房子、拆屋頂等,看到蟑螂、蜈蚣也很害怕,但大家仍全力投入服務。
除了修繕房屋外,江宗叡表示,他們也會和獨居長者、當地人互動,希望多瞭解這塊土地和人的故事,不希望只是單純來修房子,而是能和人有更多連結,而自己也在互動過程中也有許多省思。
江宗叡指出,許多原住民都靠一級產業或打零工來賺錢,生活較難翻轉,但若要幫助他們改善生活,就可能會影響他們的生活方式,進而讓傳統文化消失,如何在兩者間取得平衡,是相當困難的課題,但也提醒他們在幫助原住民前,要多從他們的角度出發,不能一味用外來人角度來思考。
江宗叡也表示,以往社團辦營隊可能只是一次記憶,但透過這次課程的服務,讓單車環島更有意義,並發揮更大效益,除了自己,還有他人受益,也鼓勵自己未來投入服務活動,除了為自己夢想而努力,也願意為了他人的需求而付出。1040830
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台師大師生募款-為獨居長者修繕房屋-095110201.html
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