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博客來
★除了甜點心，還想嘗試鹹點心的烘焙人
博客來 ★對於油脂、糖類攝取，特別講究的健康養生者
博客來網路書店博客來網路書店歡迎您 ★製作給家人食用，重視樸實原味的你。
但自從長男出現過敏症狀後，開始思考「食物」的品質與安全性，開始在意「食的健康」。
另一個契機則是邂逅英國的某一個地方後，深深改變了我對「吃」的看法。
經過種種的嘗試，我發現了──不忘記「吃＝快樂」、「作＝快樂」這個再簡單不過的道理。並配合自我的步調面對「吃」這件事，就能笑容常在，而這比什麼都要營養。
又受到長壽食法（Macrobiotic）、蔬食（VegeFood）、生機飲食（Raw Food）等影響，並希望以在能力所及的範圍內加以落實。
所以此本點心食譜中不使用會造成身體負擔的食材，不添加牛奶、奶油及鮮奶油，偶爾會使用起司或蛋。
幾乎不用白砂糖，只在裝飾糕點的極少數情況下會撒些糖粉。
健康＆天然の食材
｛粉類｝
主要使用低筋麵粉與全麥麵粉。低筋麵粉推薦烘焙用的美味ドルチェ（dolce）產品，直接以家中現有的材料也OK。全麥麵粉則使用日本製的低筋麵粉。
｛糖類｝
甜味來源為洗雙糖及楓糖漿，特徵為甘甜及具層次感。洗雙糖是將甘蔗經壓榨、結晶製成，不添加化學物。
博客來書店｛油脂｝
油脂部分以出油屋的菜種油、雪白油及沙拉油等植物油為主。製作奶油是使用以豆漿為原料製作的豆漿瑪琪琳。
少了某樣材料時．．．
當欠缺所需材料時，建議以下的代用品。
沒有洗雙糖時
→試著以黍砂糖或甜菜糖代替。
沒有楓糖漿（2大匙）時
→以2大匙的水＋3大匙的甜菜糖代替。
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沒有菜種油時
→以現有的植物油（玉米油或紅花油）代替。
沒有片栗粉時
→以葛粉或玉米粉代替。（也可相互取代）
博客來
- 作者： オズボーン未奈子 新功能介紹
- 譯者：瞿中蓮
- 出版社：良品文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/03/06
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
9.3大閱兵日相迴避 大陸展示「強國軍力」
▲(圖：示意圖／達志影像／路透社／版權所有，禁止轉載)
9月3日大陸將舉行，「紀念抗戰勝利70周年」的閱兵儀式，飛彈武器裝備是閱兵中的焦點，這次解放軍空中梯隊規模，是歷年之最，飛機數量將創紀錄。不僅如此，負責戰略飛彈的解放軍第二炮兵，將展示更多類型、更高科技、更強戰力的飛彈裝備。
日本官房長官菅義偉：「安倍首相不會出席(大陸紀念活動)。」
安倍晉三確定要缺席9/3，大陸的「紀念抗戰勝利70周年大閱兵」，在這個敏感的日子，想當然日本的角色尷尬。
大陸最新主力戰機，國產第五代殲-20，可望在大閱兵時第一次亮相，包括航母艦載直升機，殲-15、轟-6K、轟炸機、空警-500預警機，都在展示之列，而其中被視為「國之重器」，的二炮部隊 規模更是空前。
解放軍第二砲兵部隊，即戰略導彈部隊，是中央軍委直屬的特殊兵種，這一次他們將負責展示，7種導彈，包括「東風-5」、「東風-11」等等。
深圳衛視：「這種威脅會讓美國，原本脆弱的彈道導彈防禦效能，更為削弱。」
中國已經不是昔日的吳下阿蒙，大閱兵前夕的預演，動員了1萬多名官兵，500多台裝備，近200架各式戰機參演，屆時將有3.5萬人獲邀在天安門觀禮。美國之音主持人：「習近平要通過這次展示，傳遞怎樣的軍事，政治和外交訊息呢？」
由於這次是大陸國家主席習近平就任以來，首度舉辦閱兵，外界認為意義非凡，一方面是展示軍事實力，另一方面更是要向日本示威，也透露大國間微妙的角力。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/9.3大閱兵日相迴避-大陸展示-強國軍力-144703222.html
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