TOP10名師的50道人氣蛋糕技術教本CP值爆錶
博客來
博客來網路書局●喜歡蜂蜜？還是檸檬味的瑪德琳蛋糕呢？
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你一定會想知道本書所公開的創新糕點技術！
本書特色法國一向風情萬種，迷人的不只建築藝術、時尚人文、紅酒美食，法國的蛋糕也是全球的流行指標，沒有一個糕點師傅，不想親訪法國朝聖取經的。
一直緊跟歐美腳步的日本，帶著東方特有的風情與傳統，總是能將歐美的文化注入東方味。這回，10位日本極富盛名的糕點師傅，在前往法國研習後，帶回法式蛋糕的精神，與日本的傳統風情巧妙結合，形成一股西風東漸的蛋糕美學，我們不妨也取道東瀛來一趟法式糕點的巡禮。
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- 作者： 若林實等 新功能介紹
- 出版社：瑞昇 新功能介紹
- 出版日期：2007/04/13
- 語言：繁體中文
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| 都市更新條例新市鎮開發條例相關法規彙編
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| 浙江省土地問題與二五減租(1927-1937)(精)
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| 遺傳、優生與胎教
| 水世紀－－水資源永續發展研討會
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| 連鎖業商品開發與物流配送
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