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用STAUB鑄鐵鍋做冷甜點：香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、黑櫻桃果凍…發揮超強保冷性，發現鑄鐵鍋的新魅力！限量出售 博客來

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鑄鐵鍋予人的印象，不外乎是裝盛著熱騰騰的燉煮料理，在爐火上迴盪美好的香味，同時飄散縷縷蒸氣。然而一般使用者不知道得是：鑄鐵鍋的實用、好用之處可不只是拿來熱熱地燉煮，它還能在加熱、冷卻之後，整鍋放入冰箱冷藏或冷凍，達到高效保冷的效果。為了讓家中的鑄鐵鍋物盡其用，現在就跟著日本食譜作家柳瀨老師，一起學作美味的冷甜點吧！

博客來書店◎誰來作都能成功！由熱到冷一鍋到底 5個步驟學作零失敗率的紐約起司蛋糕

起司蛋糕絕對要吃冰的！經過徹底冷藏之後，美味度將大幅提升。現在就利用家中的staub鑄鐵鍋製作，讓和緩的熱度漸漸透入材料，創造柔和的口感吧！

① 將烘焙用紙裁成適當大小後，鋪在鑄鐵鍋內側。

博客來網路書局② 將融化後的奶油與細砂糖、香草莢，綜合攪拌成奶油狀，再加入酸奶油調和，依照順序加入蛋、蛋黃、檸檬汁、玉米澱粉。

③ 將壓成粉狀的全麥餅乾鋪在①的鑄鐵鍋底，再將②倒入其中。
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④ 攪拌後整鍋放在盛了熱水的水盤上，以160℃的烤箱烤約1小時。

⑤ 從烤箱取出後，等餘熱散去，整鍋放入冰箱冷藏。

更多實用技巧，詳見本書P.26


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  作者： 柳瀬久美子    新功能介紹
• 譯者：嚴可婷
• 出版社：遠足文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/04/27
• 語言：繁體中文

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用STAUB鑄鐵鍋做冷甜點：香草冰淇淋、優格雪酪、卡士達布丁、黑櫻桃果凍…發揮超強保冷性，發現鑄鐵鍋的新魅力！限量出售

內容來自YAHOO新聞

Ella初見樊光耀 只記得唐先生

樊光耀（左）強調比屈中恆小７歲，外人都以為他年紀很大。（盧禕祺攝）中國時報【林俐瑄╱台北報導】

Ella、屈中恆、樊光耀演出表坊《愛朦朧．人朦朧》，和導演丁乃箏８日上中天《SS小燕之夜》。Ella首次演出舞台劇，樊光耀說演舞台劇「不管菜鳥老鳥，都要Refresh，歸零自己。」笑說自己每天在吃龜苓膏。

Ella說，樊光耀簡直是綜藝咖，排練時大家被他逗得哈哈大笑，尤其是屈中恆笑得不能自已，張小燕虧樊光耀走錯路，老演正經嚴肅的老兵，12年前的廣告「唐先生」，大家以為他已經48歲，其實那時他才28歲。

樊光耀說，大約10年前在小巨蛋後台，他穿著長袍馬褂要說相聲，Ella熱情又天真地打招呼：「嗨！唐先生！」兩人當年不認識，樊光耀昨說：「什麼唐先生！我都知道妳Ella叫陳嘉樺，我叫做樊光耀好不好！」

Ella說，多年前在新加坡的頒獎典禮後台碰到鄭伊健（伊麵），她突然連唱帶跳古惑仔的主題曲，唱完還要合照，然後就走了，連自我介紹都沒有，「留下錯愕的伊麵站在原地。」

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  • Ella（右）昨親吻小男童，但他一臉不情願。（盧禕祺攝） 1 / 30 中時電子報 2015年9月13日週日 台北標準時間上午5時54分 Share to Facebook Share to Twitter Share to Pinterest Close Previous imageNext image

    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/ella初見樊光耀-只記得唐先生-215006570.html

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