手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定!限量秒殺
博客來
新手也能做出專業級西式烘焙!
★20種麵團基本知識 ★40道創意活用食譜 ★主廚私房烘焙小撇步
用最基礎、最簡單的材料與製作步驟,手作廣受歡迎的吃法!
顛覆自製麵團很麻煩的刻板印象!
20種麵團活用術 x 40道嚴選甜鹹西點
閃電泡芙、可麗餅、法式甜甜圈、鬆餅、千層酥皮、披薩、漢堡……,只要學好每種經典款的基本作法,就能自由變化各種風味,讓餐桌天天充滿新意。
博客來書店簡單材料+四大步驟,自製麵團一點都不麻煩!
跨頁圖解教你用麵粉、水、鹽、糖、雞蛋、牛奶等最基本的材料配方,搭配四大步驟:混合攪拌→揉製→發酵→塑形,輕鬆為各式麵團打好基礎。
法國主廚私房烘焙祕訣
法國食譜天王大方公開長年累積的獨門訣竅與祕方:如何讓派皮酥脆好吃?誘出麵團香氣的方法?食材的替代方案?……貼心技巧叮嚀讓你大大提升成功率。
自己動手做麵團好處多
從原料開始把關,吃進天然又安心的西點烘焙料理。
掌握麵團基本製作技巧,即可舉一反三變化口味!
白麵團可放入冰箱保存,需要時取出適當用量加工,美味隨時享用。
博客來網路書店
博客來網路書局本書特色
博客來網路書店歡迎您20種麵團製作的重點與訣竅
超過40道創意烘焙食譜應用
博客來超簡單烹調步驟 + 主廚烹飪小祕方
手作天然、無添加物的烘焙料理,吃得健康又安心
博客來
- 新功能介紹 作者: 瓦雷西‧杜葉/作, 皮耶路易‧威爾/攝影
- 原文作者:Valéry Drouet,Pierre-Louis Viel
- 譯者:黃詩欣
- 出版社:馬可孛羅 新功能介紹
- 出版日期:2016/07/07
- 語言:繁體中文
天命真書19 | 仙界霸權07 | 傲視天下08 | 全職真仙01 | ||||
全職真仙02 | 刀劍神皇41 | 幻獸大帝11 | 真火丹神18 |

商品訊息功能:
大雨如注 | 我們家 | 2015竹塹文學獎得獎作品輯 | 輾轉紅蓮(增訂新版) | ||||
缺頁的告白 | 去過敏的三種方法 | 第十四屆大武山文學獎得獎作品輯:屏東縣文化資產叢書353 | 城市的長頸鹿 |
手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定!限量秒殺

內容來自YAHOO新聞
CIPA8/31在台舉辦年會
獲文化部及文化部文化資產局大力支持,聯合國推動世界文化遺產最主要諮詢機構「國際文化紀念物與歷史場所委員會」(ICOMOS)下轄的「文化遺產檔案國際科學委員會」(CIPA),訂八月卅一日至九月四日在北市中國科技大學召開第廿五屆大會暨學術研討會,這是CIPA第二次在亞洲召開兩年一次的年會,將有來自美、英、法、日、澳洲、丹麥、南非、土耳其、泰國、澳門、中國、台灣等三十個國家地區,近一五○位外籍學者專家與會。此次年會主題「全球化與多元合作」,會中將發表一○五篇論文、九場特邀演講、七個工作坊,及參觀金瓜石聚落、走訪台北舊城區古蹟等活動,ICOMOS主席Gustavo Araoz將出席並發表演說,文化部長洪孟啟也將於開幕典禮致詞,詳請可上官網:www.cipa2015.org
本次年會係中國科技大學於CIPA二○一三年在法國史特拉斯堡舉行的第廿四屆大會爭取到主辦權,並在文化部、文化部文化資產局、科技部、教育部及台北市政府支持下,結合國內相關學會的力量,經兩年的籌備努力,方得以順利在台北舉行。此項盛會可拓展我國文化資產保存工作之國際接觸面,並引進文化資產數位典藏新科技資源,對增進我國與其他國家之交流並參與文資保存國際事務有極大幫助。
CIPA又名International Committeeon Heritage Documentation是ICOMOS下轄二十七個國際科學委員會之一,職司協助各文化資產保護公約締約國。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/cipa8-31在台舉辦年會-160000243.html
手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定!限量秒殺推薦,手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定!限量秒殺討論,手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定!限量秒殺比較評比,手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定!限量秒殺開箱文,手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定!限量秒殺部落客
手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定!限量秒殺那裡買,手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定!限量秒殺價格,手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定!限量秒殺特賣會,手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定!限量秒殺評比,手作西點麵團寶典:法式甜甜圈、可麗餅、鬆餅、泡芙、披薩、貝果,西點烘焙必學的20堂課,從基本到變化一次搞定!限量秒殺部落客 推薦