新手初學甜點輕鬆作 (二冊套書)：初學必備！基礎糕餅教科書 + 蓬鬆濕潤！美味司康輕鬆作比較
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所有新手必學的專業技巧 大師傾囊相授
博客來網路書局為什麼海綿蛋糕又硬又結實，一點也不蓬鬆？
為什麼杏仁海綿蛋糕的表面變得凹凸不平？
博客來網路書店為什麼將奶油和蛋混合時，產生了油水分離的狀況？
為什麼麵團總是太軟，無法順利攤開？博客來
博客來網路書店歡迎您為什麼塔皮在烤前明明很平整，但出爐後，側面的厚度卻變得不平均，邊緣也不整齊？
為什麼麵團桿平才到一半就破掉，黏稠的奶油也溢出了。
為什麼泡芙的上方沒有裂開，變得像饅頭一樣光滑？
為什麼奶油的質地變得粗糙？
為什麼甘納許的油脂浮在上層？
讓人每天都想品嘗的美味
不使用奶油和雞蛋 口感獨特更輕盈！
外皮鬆脆、內裡柔軟濕潤 即使放涼也不會變硬
司康又名英國鬆餅，是英式下午茶中廣受歡迎的點心之一，以其外鬆內軟的特殊口感深受大眾喜愛。本書作者中山真由美在其馳名日本的知名點心工房「chiffon chiffon」內，不定期開設小班制點心教室，相當受到歡迎，基於分享的熱情，她希望透過本書，讓讀者了解司康麵糰變化的樂趣。
若你想製作的是基礎的原味司康，只要跟著書中的指示，將材料拌勻、揉捏，僅需花費5分鐘，就能輕鬆完成！接下來，你可以試著包裹內餡、或在麵糰裡加入全麥粉，以改變口感、增加種類。
本書中介紹的，都是「以植物性鮮奶油取代水分、前所未見的全新司康」，因此只需學會一種基底麵糰，就能迎向各式各樣的口味變化。除了微甜的「原味司康」外，本書還提供不加糖的「佐餐司康」食譜，並提供大量以不甜麵糰製作的輕食料理作法。
博客來書店【甜司康No.1推薦 法國代表】
以薄皮包裹後烘烤、口感更加鬆脆的栗子蒙布朗口味
栗子蒸過後以砂糖調味，具備香草的香氣，搭配鮮奶油使用更美味。
【鹹司康No.1推薦】
義大利代表─佐餐司康的麵糰添加藍紋起司，酸酸甜甜的番茄大受歡迎的乾燥番茄與戈貢佐拉起司口味
加入使藍黴繁殖的義大利藍紋起司，特徵為稍強的鹹味與辛辣的風味。
【必學的麵團變化No.1】
塔形的微苦巧克力麵糰，添加絕配的香蕉裝飾，再以杏仁奶油收尾的香蕉巧克力迷你塔
博客來
- 作者： 辻專業廚藝聯盟校 École辻東京, 中山真由美 新功能介紹
- 譯者：周若珍Narumi,賴庭筠
- 出版社：遠足文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/09/21
- 語言：繁體中文
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新手初學甜點輕鬆作 (二冊套書)：初學必備！基礎糕餅教科書 + 蓬鬆濕潤！美味司康輕鬆作比較
內容來自YAHOO新聞
BenQ 4G運動攝影機 遠傳首賣
（中央社記者羅秀文台北3日電）許多人喜歡從事極限運動，對想要拍下動感畫面、還要同時上傳跟朋友分享的需求，BenQ推出全球第一台4G LTE多功能運動攝影機QC1，即日起在台上市，由遠傳取得亞洲獨家首賣。
BenQ QC1是全球第一台4G LTE多功能運動攝影機，讓愛玩愛分享的運動玩家，可以透過4G LTE網路即時直播上傳YouTube，立即轉播珍貴回憶現況；搭配遙控腕錶，錄影時觀看手錶即可輕鬆監控，同時兼具基本手錶及計時功能，讓使用者操作更方便。
BenQ QC1具有超廣角、每秒7連拍、縮時攝影、1080P高畫質影片、1300萬拍照畫素，防水性能達水下60公尺堅固耐用，邊錄邊拍錄影不中斷，完美呈現騎車、衝浪、潛水上山下海玩樂趣。內建4MB記憶體，亦可使用Micro SD記憶卡，最高容量可支援到64GB。
此外，BenQ QC1同時支援手機連線，安裝「BenQ4G Live Cam」APP手機軟體，能用手機即時預覽影像，還可輕鬆簡單選取並設定影片，照片的解析度，並可遙控錄影，拍照。1040903
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/benq-4g運動攝影機-遠傳首賣-042153552--finance.html
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