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一個缽盆變出濕潤鬆軟的馬芬&磅蛋糕：植物油+豆漿超組合！獨家款話題 博客來

不使用泡打粉，僅用一點點酵母，慢慢發酵出柔軟細嫩的蛋糕質地。
利用酵母的力量，就能讓麵糰紮實熟成，烘焙出非常好吃的烤箱甜點！
博客來網路書局發酵這道程序，每每都有著些許差異，非常有趣，
而麵糰經過發酵的香氣，更能同時為製作者與享用者帶來幸福的感受。

不使用奶油，以豆漿製作成更綿密清爽的口感，
即使是乳糖不耐的孩子也能開心享用！
而以此種方式烘焙出爐的蛋糕、馬芬與司康，
博客來擁有讓人聯想到麵包的、不可思議的溫柔滋味。
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作者曾當Model長達6年，婚後育有2子。
以一個缽盆教你輕鬆製作出美味又健康的蛋糕、馬芬&司康。
「我認為烘焙甜點與製作麵包一樣，都會讓人覺得幸福。
不妨一邊想著享用這些點心的人，一邊加入酵母使麵團柔軟膨鬆！
你所製作出來的溫柔甜點，一定可以帶給大家幸福的笑容。」

本書特色博客來網路書店

1不使用奶油
本書的甜點並不使用奶油，好讓食材滋味能完整呈現，烘焙出溫柔的味道。不須費心將奶油放於室溫軟化、也不必用打蛋器辛苦混合奶油，更省下事後清洗的工作。即使沒有奶油，麵糊經過緩慢發酵後，依然可以製作出滋味豐富的甜點。

博客來網路書店歡迎您2使用少許酵母做發酵
提到馬芬、蛋糕，許多食譜都會使用到雞蛋和泡打粉，不過本書僅使用酵母。將麵糊放入烤箱中烘烤，麵糊就會漸漸膨脹，這正是利用了「發酵的力量」。將柔軟、綿糊，稍微帶點黏性的麵糊，透過酵母的力量加以熟成，就能享受到美妙的滋味與香氣！
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3備有含蛋／無蛋二種食譜
為提供讀者多方嘗試的機會，因此編纂了含雞蛋與不含雞蛋的食譜。無蛋的馬芬、蛋糕以及含蛋的馬芬、蛋糕，外表自然不同，亦有各自的滋味及魅力。不使用蛋，僅加入豆漿的話，麵糊就會顯得紮實、柔軟；而放入雞蛋，則會使之膨鬆、酥脆，還能感受到雞蛋的甘甜。

4用一個缽盆就能製作
製作甜點，需要清洗的器皿總是不斷增加，光是想就讓人覺得麻煩不已。為了使大家能輕鬆地享受烘焙的樂趣，本書所設計的食譜僅需一個缽盆就能製作，想到就能即刻動手！把材料依序加入、混合攪拌，直接發酵，最後只要烘烤就可以了。


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  作者： 幸栄    新功能介紹
• 譯者：陳映璇
• 出版社：台灣東販    新功能介紹
• 出版日期：2016/11/28
• 語言：繁體中文

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一個缽盆變出濕潤鬆軟的馬芬&磅蛋糕：植物油+豆漿超組合！獨家款話題

內容來自YAHOO新聞

AV女優悠遊卡 四大超商拒賣

中國時報【黃天如、金穎清╱台北報導】

台北悠遊卡公司原計畫可帶進財源的「天使」，卻成了超商通路眼中的「魔鬼」。悠遊卡公司推出日本AV女優波多野結衣悠遊卡引發爭議，繼超商龍頭統一超商開出第一槍拒賣後，全家、OK也跟進，只剩萊爾富基於業績考量，要等下周一才做最後決定，但高層透露：「基於社會觀感，萊爾富也拒賣的機率很高！」悠遊卡公司董事長戴季全堅持販售AV女優悠遊卡，卻遭四大超商全面抵制，將創下台灣超商通路業首次聯手扺制販售某單項產品紀錄。

不會停賣 擴展藥妝店通路

針對四大超商拒賣，悠遊卡公司發言人林筱淇表示，波多野悠遊卡不會因此停賣，未來還希望能在藥妝店上架。

林筱淇表示，因聯繫不上負責連鎖超商通路的同仁，因此不清楚超商拒絕販售的原因，無法對此發表看法。林筱淇認為，透過超商販售波多野悠遊卡，不僅方便有意購買的民眾選購，也可替超商增加來客數，促進消費。

面對超商業者拒絕販售的聲音，林筱淇回應，悠遊卡公司目前仍維持原販售方案，且希望越多通路販售越好，因此不排除增加藥妝店等其他通路。

爭議延燒 統一超率先拒賣

超商主管透露，早在8月時，悠遊卡公司就預訂9月1日起，透過全國四大超商、合計1萬136家門市通路，販售「天使與魔鬼」日本AV女優悠遊卡的計畫，與各大超商進行洽談，當時各大超商並沒有特別的反對意見，直到近日爭議持續發酵，四大超商的態度出現大逆轉。

率先決定拒賣的統一超商總經理陳瑞堂說，統一超商在全國有5000多個據點，若要因為一套有爭議的悠遊卡，致使門市人員須不斷向消費者解釋，勢將造成不少困擾，所以決定不賣。

至於有近3000家門市、市占率僅次於統一超商的全家便利商店，也在前晚召集主管會議後，決定跟進不賣。原本全家針對成人雜誌等有暴露肖像的商品，就限定遠離學區的門市才可販售，此次將波多野結衣悠遊卡完全拒於門外，可見該卡爭議之大。

建仔悠卡 熱銷2萬張紀錄

相較之下，目前門市家數1286家、市占率排名第3的萊爾富，則是目前四大超商中，對賣與不賣AV女優悠遊卡，唯一還在觀望的業者。

萊爾富經理彭傳璋說，萊爾富昨天傍晚曾召集各部門主管開會討論，會中有人認為，社會對此事件觀感這麼差，萊爾富不宜蹚混水？但也有人以10年前萊爾富曾獨賣2萬張王建民悠遊卡盛況為例，強調基於業績考量，萊爾富不應放過如此千載難逢的獨賣機會。

彭傳璋說，由於各部門主管爭執不下，公司決定讓大家回去各自冷卻、深思，一方面再觀察周休假期間社會輿論對此事件的評論與看法有無轉寰，待周一上午再作最後決定，之後會隨即對外宣布。

網路獨賣 奇摩不打退堂鼓

話雖如此，但彭傳璋認為王建民是「台灣之光」，日本AV女優與王建民的社會觀感完全無法相提並論，因此，最終萊爾富加入拒賣行列的機率很高。

至於被指定為AV女優悠遊卡網路獨賣通路的Yahoo奇摩則強調，目前公司並未改變銷售計畫，理由是「Yahoo奇摩是自由流通的平台，對於一個合法商品，沒有拒絕販售的理由。」

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/av女優悠遊卡-四大超商拒賣-215005357.html

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