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東京名師司康vs比司吉：１個缽盆＋５種材料，奶油／液體油都可以輕鬆做！Scones & Biscuits指定好物 博客來

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４大特色，本書將成為你最常翻閱的食譜

1 想到時
立即可製作。
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司康，是非常簡單的糕點。想到時，立刻進廚房，將粉類和其他材料充分混拌，再切分成喜歡的形狀即可。也不需要將雞蛋打發至膨脹，或靜置麵團。即便是烘焙時間，也只是放入烤箱後約10分鐘多一點。只要是感覺「好想吃呢～」的時候，就能迅速製作，在準備茶或咖啡的空檔即可完成烘烤。

2 只要1個缽盆
不用模型或特殊道具。

先將麵粉、砂糖、泡打粉放入缽盆中，之後再加入液體油脂和水分，大略混拌至材料整合成團即完成。只要一個小型缽盆即可簡單製作的司康，麵團可以用刀子分切、用玻璃杯充當切模也OK，不需要模型也不需要特別的工具。奶油或粉類還略微可見的程度，用力地混拌方式也沒問題，就是如此簡單就能作出脆口美味的司康了。

3 不使用奶油
液體油也可以。博客來網路書局
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司康的美味，主要是粉類烘烤過的香氣。用奶油製作出豐郁美味的司康當然很好；用液體液體油脂製作的口感，更加輕盈。奶油切成小丁在製作時更方便。用液體油脂製作的司康，雖然沒有奶油香氣，但相對地會有更輕盈的口感，更易於享用，也更能嚐出食材原本的美味。添加豆漿取代牛奶，可以製作出令人欣喜的健康美味。

4伴手禮
心意無價。

表面硬脆、中間香酥的司康，不需要擔心變形。常溫下放置2～3天也能維持它的美味。膨脹起來的形狀，只要放入袋中，就是最樸質的可愛造型了。因甜度略低，不僅是茶點，也能作為早餐享用，是最適合作為饋贈或伴手禮的點心。

奶油＋牛奶＝濃郁又美味╱液體油＋豆漿＝清爽好風味

外層酥脆、內部鬆軟、入口時會覺得喉嚨略乾，進而想要來一杯濃郁的奶茶搭配，司康就是如此這般的英式點心。之後，在美國又逅邂了美式司康＝比司吉。雖然加了巧克力、藍莓等甘甜的食材，但還是能夠嚐出粉類香氣的簡樸風味，無論是早餐或是點心，再搭配上熱咖啡，都是最愛。想要製作司康或比司吉，相較於其他糕點，液體油脂和砂糖對比上粉類的用量，意外地較少。在大量的粉類中添加少量的奶油，僅用恰好能整合粉類的水分，再烘烤完成。在享用的過程中，會讓人想要抹上一點奶油或果醬。司康，可以依食用者的喜好來加以調整搭配，變化出各種令人樂在其中的品嚐方法。

本書中的所有點心，均不需要模型或特殊道具製作，6～8個司康或比司吉的分量，是一般家庭2?4人份最適合的。下個週末，想要嚐嚐充滿粉類香氣的司康時要不要試著用一個缽盆來製作看看呢？只要一個缽盆就能混拌整合好麵團，擀壓、分切、只需10分鐘多一點的烘焙時間。開啟烤箱的瞬間，就可以看到張開狼口般的司康。製作方法簡單的糕點才有的魅力，相信大家一定都能體會得到。


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  作者： 若山曜子    新功能介紹
• 譯者：胡家齊
• 出版社：出版菊    新功能介紹
• 出版日期：2016/11/07
• 語言：繁體中文

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東京名師司康vs比司吉：１個缽盆＋５種材料，奶油／液體油都可以輕鬆做！Scones & Biscuits指定好物

內容來自YAHOO新聞

A

（中央社記者鄭景雯台北29日電）歌手A-Lin今晚在台北小巨蛋舉行「Sonar聲吶世界巡迴演唱會」，開場穿著「闇黑深V女戰士裝」，挑戰性感尺度，A-Lin笑說很努力維持身材，好到連「長輩」都不見了。

A-Lin今晚一開場就站在高台上，穿著深V長褲裝、腳蹬15公分高的金色高跟鞋登場，展現誘人好身材，開場連唱「All in」、「罪惡感」、「好朋友的祝福」3首歌。

「Sonar聲吶世界巡迴演唱會」聘請香港造型師Thomas砸新台幣500萬元為A-Lin量身打造4套華服，由於4套服裝的布料極少，且A-Lin都必須要在2分鐘內換裝完成，因此光是換裝就是一大工程，排練不下數十次，就怕走光，而音響與舞台也耗資4000萬元，就是為了給粉絲頂級的視覺與聽覺雙重享受。

唱完「寂寞不痛」後，A-Lin大叫，「小巨蛋我又來了」，她穿著第二套白色流蘇短洋裝，笑問粉絲們，「漂亮嗎？我很努力很努力在維持好身材，好到連『長輩』都不見了」，透露自己為了減重胸部縮水。

唱到「給我一個理由忘記」，A-Lin換上「銹紅色長禮服」，大秀110公分的招牌美腿，接續分享回顧她參加「我是歌手」時所唱的歌曲，包括唱完「輸了你贏了世界又如何」下台大哭，因為唱「找自己」找到自我。

A-Lin透露也有一集打電話給反對她當歌手的爸爸，想邀請爸爸一起站在台上唱歌，沒想到當初反對的爸爸會和她一起在「我是歌手」合唱「一想到你呀」，她也在其中一集選爸爸最愛聽的「忘不了」。

A-Lin在「我是歌手3」和家人穿著阿美族傳統服飾合唱張惠妹的「一想到你呀」，今晚也在小巨蛋重現這段精彩溫馨的畫面，家人特地北上，現場有如一場歡勝的豐年祭，也為演唱會帶來另一波高潮。1040829

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/lin性感開唱-重現我是歌手舞台-140258965.html

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