德式正統甜點:-製-專門學校精選,最受歡迎的德國、維也納經典款配方與烘焙技巧特賣會 博客來

博客來書店挑戰傳統歐式烘焙工藝,體驗精緻的德國與維也納甜點文化。

香料薑餅、杏仁膏點心、年輪蛋糕和黑森林蛋糕……,德國甜點是許多西洋甜點的源流,也是西亞至東歐一帶,甜點文化的匯流之地,因此傳統德國糕點所包含的技法非常豐富,講究層次與多變口感。「辻製菓專門學校」是日本最有具權威的甜點學校之一,兩位作者十分講究細節,以嚴謹的方式呈現各項步驟,要使烘焙愛好者以及烘焙師們,能透過本書學會這項流傳數百年的頂級工藝。

.日本辻製菓專門學校精選監修
.一流烘焙學院技法全公開博客來網路書局
.超過70款傳統配方德式傳家糕點
.由名師親自示範所有步驟詳細分解圖


本書以麵糊或麵團的種類來區分,每學會一種基本麵糊或麵團,就能融會貫通其下的所有甜點,每種甜點都附上該款甜點歷史起源及特色,學習者能藉此掌握正確風格。食譜的構成十分仔細,層層相扣,適合專業者參考,也適合自學者在家花時間琢磨技藝。

從簡單的小蛋糕、餅乾、泡芙、鬆餅,到複雜的酥派、花式蛋糕、千層年輪與水果捲,本書盡收所有類型的德國、維也納糕點經典食譜,其中不乏來自皇家名店的御用甜點,以辻製菓專門學校的標準配方寫成,所有材料皆附德文對照,幫助讀者透過本書領會、掌握這些流傳數百年的不朽配方,是值得烘焙愛好者以及專業烘焙師收藏的甜點工具書。

職人推薦(依姓氏筆畫排列)博客來網路書店歡迎您

博客來網路書店>博客來李建生/義守大學廚藝學系助理教授級專業技術教師
郭士弘/德霖技術學院餐飲廚藝系助理教授



博客來
  • 譯者:游韻馨
  • 出版社:積木    新功能介紹
  • 出版日期:2016/10/29
  • 語言:繁體中文

夢回大唐(下卷)

秀色(壹)

【愛情養成貓介入】主題書 有貓貴妃

王子不浪漫:幸福寶藏之四

【愛情養成貓介入】主題書 與貓共舞

滿分床伴:桃花金寓之一

會員登入

會員登入

商品訊息功能:

外匯投資 I:MetaTrader 5貨幣自動交易寶典

稱霸21世紀的人民幣:全球貨幣佈局的大轉移,不能不了解的中國崛起之和平戰略

創造外匯市場絕對報酬MT4全自動交易解密

新編貿易金融與信用狀實務:國貿條規Incoterms 2010修訂重點解說(四版)

炒匯王:賣在最高點【完全圖解暢銷紀念版】

信用狀審查單據暨拒付案的處理:UCP、ISBP實務應用

李其展的外匯交易致勝兵法

人民幣投資的十堂課

德式正統甜點:-製-專門學校精選,最受歡迎的德國、維也納經典款配方與烘焙技巧特賣會


內容來自YAHOO新聞

Baby變曉明妻 倪妮馮紹峰情已逝

中國時報【潘鈺楨╱綜合報導】

Angelababy(Baby)在電影《新娘大作戰》扮演新娘,戲外和老公黃曉明10月8日將舉行婚禮,此片被視為她的「婚禮彩排」。她向陸媒表示,婚禮後暫時無法放鬆,因工作行程已排至年底,蜜月日期未定。

之前傳說她與黃曉明是在KTV內認識,她駁此說法:「不是傳聞中的那樣,不知道誰總是在網上瞎編這些。」對於婚禮進度,她透露喜歡隆重的婚紗,「有人拖尾的那種」。擔任伴娘的倪妮則說,伴娘禮服還沒挑好,不清楚是否還有其他伴娘。

《新娘》19日發布「驚喜」宣傳影片,黃曉明和馮紹峰分別在開頭與結尾友情客串。電影去年6月開拍,當時黃、馮分別是兩位女主角Baby和倪妮的男友;沒想到電影上映後,Baby已為人妻,倪妮卻恢復單身。

馮紹峰和倪妮交往3年,今年5月和平分手,未對外說明原因,但兩人仍常在微博互動。近日有媒體拍到,倪妮仍住在雙方熱戀時的愛巢,讓外界不禁猜想,兩人是否已悄悄復合。
新聞影音推薦

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/baby變曉明妻-倪妮馮紹峰情已逝-215008223.html

德式正統甜點:-製-專門學校精選,最受歡迎的德國、維也納經典款配方與烘焙技巧特賣會推薦,德式正統甜點:-製-專門學校精選,最受歡迎的德國、維也納經典款配方與烘焙技巧特賣會討論德式正統甜點:-製-專門學校精選,最受歡迎的德國、維也納經典款配方與烘焙技巧特賣會比較評比,德式正統甜點:-製-專門學校精選,最受歡迎的德國、維也納經典款配方與烘焙技巧特賣會開箱文,德式正統甜點:-製-專門學校精選,最受歡迎的德國、維也納經典款配方與烘焙技巧特賣會部落客
德式正統甜點:-製-專門學校精選,最受歡迎的德國、維也納經典款配方與烘焙技巧特賣會
那裡買,德式正統甜點:-製-專門學校精選,最受歡迎的德國、維也納經典款配方與烘焙技巧特賣會價格,德式正統甜點:-製-專門學校精選,最受歡迎的德國、維也納經典款配方與烘焙技巧特賣會特賣會,德式正統甜點:-製-專門學校精選,最受歡迎的德國、維也納經典款配方與烘焙技巧特賣會評比,德式正統甜點:-製-專門學校精選,最受歡迎的德國、維也納經典款配方與烘焙技巧特賣會部落客 推薦

 

德式正統甜點:-製-專門學校精選,最受歡迎的德國、維也納經典款配方與烘焙技巧特賣會

arrow
arrow

    jzjr1zz77b 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()