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手作餡料：中西點甜鹹內餡的黃金配方143種熱搜產品 博客來

熱騰騰的包子一口咬下，充盈口中的鮮美肉餡，決定了美味的瞬間。

市面販售的現成餡料，雖然方便好用，但總會擔心是否有不恰當的添加物，或對製作過程品質有疑慮。何不試試自己動手做？雖然多費一點點的工，卻是眼見為憑的安心。

愛做點心的你千萬別錯過這些無添加、好安心、最獨特的內餡，讓手工餡料成為你的拿手私房味！

豐足鹹餡66
博客來
運用豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、蝦仁、魚肉、蔬菜當做基底，變化各式風味的餡料。除了家家必學的經典口味，如高麗菜豬肉餡、韭菜豬肉餡、蝦仁餡及花素餡……之外，市售的流行新創口味，如剝皮辣椒豬肉餡、酸白菜豬肉餡、咖哩雞肉餡、絲瓜蝦仁餡及百菇素餡等也都沒有遺漏，完整收藏。學會鹹餡的製作技巧、麵點的示範應用，讓你的水餃、包子、鍋貼整年都有吃不完的好口味。

濃醇甜餡77

以紅豆沙、白豆沙、蓮蓉、棗泥、芋泥、奶酥、抹茶、咖啡、巧克力等17大類為主，從豆類的處理開始學做基本豆沙餡，再進階延伸為各種新穎口味，如香柚豆沙、蓮蓉烏龍茶、枸杞山藥、椰子鳳梨、酒漬蔓越莓奶酥、焦糖瑪奇朵咖啡、檸檬巧克力、海鹽棉花糖南瓜……等，一網打盡所有的甜餡。基礎餡料以詳細操作圖解說明，讓你輕易上手，時時享受滋味百變的甜點。

本書特色
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★易學+1
基礎餡料全圖解呈現，讓你第一次做就成功
博客來網路書店歡迎您
★實用+1
中西點心內餡運用參考示範，讓你餡學餡包

★好味+1
博客來網路書局自己做餡，不油膩、不死甜，包什麼都好吃
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  作者： 顏金滿    新功能介紹
• 出版社：邦聯文化    新功能介紹
• 出版日期：2016/06/10
• 語言：繁體中文

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手作餡料：中西點甜鹹內餡的黃金配方143種熱搜產品

內容來自YAHOO新聞

Columbia秋冬新品 保暖上市

工商時報【程鏡明】

Columbia美國戶外運動用品領導品牌，旗下最高等級的TITANIUM鈦系列，暌違4年推出全新系列新品，為2015秋冬帶來嶄新戶外運動保暖風格美學。

Columbia 2015秋冬Urban、Outdoor兩大風格新品中，Outdoor最受矚目的亮點TITANIUM鈦系列，是藉由2014冬季奧運美國、加拿大、俄羅斯花式滑雪國家代表隊選手的使用經驗，以及9面金牌的肯定孕育而生，全系列選最頂級科技與材質，讓商品具有重量輕、韌度高、同時擁有良好控溫能力的特色。

TITANIUM系列保暖外層採用Columbia 2014研發「TurboDown熱炫風雙層保暖科技」，將品牌專利的Omni-Heat自體熱能科技，結合羽絨以及化纖兩大保暖元素，分層填充，重量雖然比一杯咖啡還輕，卻足以形成強大蓄熱效果，讓熱氣在其內對流循環，提供一流的保暖效果；100％尼龍抗撕裂材質混合13％彈性纖維打造的Omni-Tech超防水面料，不僅具有高延展性、高韌度，還隱隱透著低調的金屬色澤，與鈦元素強大而內斂的沈穩形象不謀而合。

TITANIUM保暖中層採用Polartec Microfleece 200超細纖維材質，四向彈性纖維擁有絕佳延展性，並符合防風防潑水和易乾等冬季禦寒不可或缺的機能標準，搭配內層使用的10D抗撕裂布，強韌度極高；而Urban風格系列則以「深冬霓彩」為主軸，以冬季山景發展出一系列具備戶外防護機能的實用冬季服飾以及防水透氣的雪靴。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/columbia秋冬新品-保暖上市-215004022--finance.html

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