本月獨享普羅旺斯1970：一場飲食作家、明星主廚與老饕編輯的餐桌革命省荷包
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內容簡介:
1970年冬天，美國餐飲界的巨頭們不約而同地齊聚在普羅旺斯：M?F?K?費雪在新居興建的期間去法國舊地重遊享受假期；詹姆斯進入一間減重診所掙扎著想幫身體減輕一些負擔；茱莉亞?柴爾德剛寫完一本新書，亟需好好放個假，而她前往的南法度假別墅蓋在寫書夥伴席夢?貝克的所有地上，所以貝克理所當然地也不會在這冬天缺席……這四組人馬，再加上費雪透過友人介紹認識的新星廚師李察?歐爾尼，以及為眾多主廚擔任過編輯的茱蒂絲?瓊斯，就構成了這傳奇性聚會的班底。
博客來網路書局為了把握這得來不易的機會相約，他們召開一場場午晚餐會，人人各自大展身手，也大肆享受法國最鮮美的海鮮、農產和美酒，話題圍繞著美食文化、美國飲食的風氣與未來，和法式料理對美國的影響等等。他們時而針鋒相對，時而共同慨歎，在一場場對話當中，他們逐漸發現彼此對於飲食的看法有何異同，但當時他們還沒有發現的是，在普羅旺斯度過的這一個冬天，後來竟然成為他們重塑美國品味與飲食文化的契機……
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擅於反思與細細筆耕的M?F?K?費雪，把那個冬天她相遇的人兒、吃食和慧黠對話都寫入日記與信件裡，在她去世之後，身為她孫輩的作者發現了紀錄1970年冬天經過的日記，再加上就讀哈佛大學期間他對眾人書信的研究，搭配對尚在人間的幾位相關人士的訪談，關鍵的全貌終於曝光。
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內容來自YAHOO新聞
貴金屬盤後─美元轉弱 支撐黃金收高7.40美元 但分析師謹慎
鉅亨網編譯郭照青
黃金期貨週四收高，三個交易日來首度上漲，美元轉弱，提供了市場支撐。但分析師警告，黃金漲勢可能短暫，因聯準會(Fed)於本月稍後可能升息。
紐約2月黃金上漲7.40美元，或0.7%，收於每盎司1061.20美元。3月白銀上漲6.8美分，或0.5%，至每盎司14.077美元。
分析師說，黃金已有技術性超賣。投資人預期，當Fed宣布升息，黃金將遭遇更大賣壓。但因市場對升息已有所反應，黃金可能出現類似今日歐元的走勢。
歐元週四上漲，歐洲央行宣布的寬鬆振興措施，不如投資人預期，歐元因而走高。美元下跌，拉抬了以美元計價商品的需求。
3月銅上漲2.8美分，或1.4%，至每磅2.061美元。1月白金上漲15.10美元，或1.8%，至每盎司847.50美元。3月鈀金上漲11美元，或2.1%，至每盎司536.80美元。
分析師說，黃金展望端賴Fed升息與否而定。由於歐洲央行降息具有鷹派氣氛，僅調降存款利率10基點，預期Fed升息將具有鴿派氣氛，僅小幅度升息。
因黃金不具利息，升息可能促使資金轉向風險性資產，如股票，對黃金屬利空。此外，Fed升息亦可望推升美元，增加黃金壓力。
分析師說，若Fed於12月升息，黃金可能測試1000美元水準。
Fed主席葉倫週三表示，央行仍可望於12月15至16日的會議中升息。在週四的國會聽證會中，葉倫對再度對經濟展望表示樂觀。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/貴金屬盤後-美元轉弱-支撐黃金收高7-40美元-但分析師謹慎-204054763.html
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